Nous vous souhaitons la bienvenue à Château Borie Neuve, un vignoble familial niché dans la campagne minervoise, à Badens, tout près du Canal du Midi et aux portes de la Cité de Carcassonne.
Nous vous accueillons, en toute authenticité, pour vous faire découvrir nos vins (AOP Minervois) et partager avec vous, le temps de votre séjour, l'art de vivre vigneron.
Nous vous proposons différents gîtes aménagés dans les anciennes bâtisses attenantes à la cave, labellisés Gîtes de France, et pouvant accueillir 2, 4 ou 6 personnes.
Tous nos gîtes disposent de chambres avec lit doubles et lits individuels, une cuisine totalement équipée, un coin repas, un coin salon avec TV, cheminée (dans certains gîtes), salle d'eau et terrasse privative avec salon de jardin et parasol.
Des barbecues et une laverie commune aux gîtes (avec lave-linge et sèche-linge) sont mis à votre disposition.
Nous vous proposons également des chambres d'hôtes (labellisées Gîtes de France) dans notre charmante maison de maître du début du XIXème siècle. Chaque chambre a été décorée selon un thème qui lui est propre et dispose d'un lit double (ou 2 lits jumeaux) et salle d'eau privative. Le petit-déjeuner, compris dans le prix de la nuitée, vous est servi dans la salle à manger ou au pool house avec ouverture sur la piscine quand le temps le permet.
Seul, en famille ou entre amis, en gîte ou en chambres d'hôtes, vous serez au cœur du vignoble, dans une nature préservée et un décor bucolique où vous pourrez: profiter du jardin et son aire de jeux (terrain de boules et balançoires), sommeiller à l'abri des grands arbres, vous prélasser au soleil au bord de la piscine, faire de belles balades revigorantes à pied ou à vélo au cœur des vignes, déguster nos vins, et, pourquoi pas, vous laisser tenter par notre table d'hôtes...
Vous trouverez, à proximité du domaine, de nombreuses activités et sites à visiter, tels que le Canal du Midi, la Cité de Carcassonne, l'Abbaye de Caunes-Minervois, la Grotte du Limousis, le Gouffre Géant de Cabrespine, la Maison de la Truffe et plusieurs châteaux cathares, entre autres.
Nous vous accueillons toute l'année. Nous sommes à votre entière disposition pour vous donner des informations plus détaillées sur nos prestations.